Det kan godt være, at udenlandske turister engang blev modtaget med smattet wienerbrød, røde hotdogs og smørrebrød med leverpostej som det ypperste, dansk gastronomi kunne diske op med. Det er heldigvis mange år siden. Mandag aften, hvor de nordiske Michelin stjerner blev uddelt, markerede nok engang, hvor vigtige danske mesterkokke i dag er for dansk […]