Verdens bedste Ossetra kaviar og en helt særlig Dom Perignon champagne. Det er en hverdags oplevelse hos flyselskabet Emirates, hvis man altså har råd til at booke en billet til First Class ombord.
Det må der være mange, som har råd til og også køber, for Emirates har serveret 30 procent mere af den luksuriøse spise i år end i 2024.
Ombord kan man spise så meget af kaviaren, som man lyster. Uden ekstra omkostninger end selve flybilletten naturligvis.
Emirates serverer nu også en særlig Dom Perignon cuvee af lyserød champagne. (Foto: Emirates)
Måske ikke overraskende er det især på ruterne mellem Dubai og London, Dubai og Paris og Sydney og Bangkok, hvor der indtages de største mængder kaviar.
De eksklusive fiske-æg serveres via et særligt ritual ombord:
Under serveringen ifører Emirates’ kabine-personale sig hvide handsker og lægger en frisk linned-dug på bordet foran hver passager på første klasse.
Emirates flyver dagligt mellem København og Dubai med verdens største passagerfly – Airbus A380. (Foto: Selim Sengül / Unsplash)
Derefter serveres et nøje udvalgt tilbehør, der omfatter sprød melba toast, bløde blinis, æggeblomme og -hvide, purløg, hvide løg, creme fraiche og citron.fr
Desuden får hver passager overrakt en ske i ægte perlemor, så den delikate kaviar smag ikke forstyrres af iltning fra bestik i rustfrit stål.
Til slut placeres en særlig Emirates-indgraveret kaviar skål foran passageren, inden personalet løfter låget til lækre sorte ”perler.”
Flyselskabet har et særligt ritual til at servere ægte Ossetra kaviar. (Foto: Emirates).
Sammen med Ossetra kaviaren serverer Emirates et glas Dom Pérignon Vintage champagne fra Moët Hennessy til kaviaren.
Det er en særlig champagne cuvée, som Emirates har eksklusive rettigheder til at servere ombord over hele verden.
Som noget nyt serverer Emirates også Dom Pérignon Rosé Vintage 2009. I modsætning til Dom Pérignon Vintage, der er sammensat af Pinot Noir og Chardonnay druer, har Dom Pérignon Rosé Vintage et mere dristigt udtryk
Selvfølgelig kan man forsøge at spise sig mæt i champagne. Mange vil dog sikkert gerne slutte deres måltid af med et ostebrædt. (Foto: Emirates)
Som verdens største operatør af internationale flyrejser på First Class og 26.800 førsteklasses-sæder om ugen har Emirates et stort behov for kaviar.
Med respekt for den eftertragtede delikatesse og for at sikre en uovertruffen smagsoplevelse ombord har Emirates derfor investeret i korrekt opbevaring og den unikke servering ombord.
Kaviaren leveres individuelt til hver flyvning med en dechauffør service, der transporterer kaviaren direkte ud til flyet. For at opretholde kølekæden gennemføres der omkring 165 ture om dagen.
(Indledningsfoto til artiklen: Emirates)
Sådan ser menukortet ud til First Class passagererne. (Foto: Emirates)
Skriv et svar