Finnair serverer mad med Roxette til

Mange af os husker svenske Roxette som et af 90’ernes store popbands med en ligefrem, lettere rockende og iørefaldende sound.

Et af Roxettes mest kendte hits var ”Joyride”. Om det er den melodi, som har inspireret Finnair, skal jeg ikke kunne sige.

Men det er ganske vist, at det finske flyselskab har hyret Roxette duoens Per Gessle til at skrive musik til de måltider, man fremover serverer på sin passagerfly.

Gessle arbejder sammen med den svenske mesterkok Tommy Myllymäki, der skal kreere den passende flymad til Roxettes toner – eller er det omvendt?

Det lyder lidt som ren PR, reklame og marketing. De er selvfølgelig også en del af historien. Ellers ville online medier som Trends & Travel jo heller ikke vide, at denne kulinariske nyhed finder sted.

Omvendt viser flere undersøgelser også, at klang-oplevelser kan have indvirkning på lytternes smagssans.

Søde ting svækkes f.eks. i styrke i støjende omgivelser som i et passagerflys kabine. Til gengæld forstærkes folks smag for umami – den femte smagsretning, der skal være både let krydret og meget velsmagende.

Finnair og Per Gessle har nu arbejdet sammen om musik, der lyder over flyets højttalere – eller nok snarere i passagerernes hovedtelefoner – når der serveres fiske- og kødretter på Business Class og i Premium Economy.

Tommy Myllymäki sørger så for råvarer, tilberedning og måltider, der minder om den finske natur. Altså også for ”The Look”. Ups – det var da vist nok også et Roxette hit….