Hotelkæden Scandic har 60-års fødselsdag i år.
Den skal fejres med maner, når kæden inviterer til morgenmad på 270 hoteller i seks lande på samme tid. Omkring 30.000 sultne gæster ventes til eventet den 8. november.
I Danmark deltager 29 Scandic hoteller fra Frederikshavn i nord til København i øst. De øvrige hoteller ligger i de andre nordiske lande plus Tyskland og Polen.
Kokkene på Scandics hoteller har en liste over, hvilke madvarer de aldrig må smide ud. Den omfatter bl.a. kogte æg og bacon. (Foto: Scandic)
Alle gæsterne vil være inviteret og kan i en time kaste sig over Scandics morgenmads-buffet, samtidig med at de lytter til musik og socialiserer sig med venner og bekendte.
Scandics morgenmad er ikke kun god. Den lever også op til FN’s mål om bæredygtig udvikling med minimalt madspild.
I Danmark er mængden af spiseligt madspild hos Scandic reduceret med over 30 procent. Dermed er hotellerne godt på vej til at nå FN’s mål på 50 procent inden 2030.
Scandic samarbejder med Too Good To Go initiativet og har indtil videre reddet over 100.000 måltider fra hotellernes morgenmads-buffet’er. Resterne fra dem bliver solgt billigt til folk udefra. (Foto: Scandic)
Hos Scandic har kokkene også en ”Never Waste List”. Den beskriver produkter, der aldrig smides ud fra køkkenet. Listen omfatter i øjeblikket kogte æg, bacon og skiveskåret frugt.
Det første Scandic hotel åbnede i 1963 i svenske Laxå under navnet Esso Motorhotel. I dag er Scandic den største hotelkæde i Norden med 270 adresser i seks lande og over 19.000 ansatte….
(Indledningsfoto til artiklen: Scandic)
Skriv et svar