Running sushi er bestemt ikke et ukendt fænomen for mennesker, der har besøgt Østen.
Også i vestlige storbyer inklusive København kan man finde sushi restauranter, hvor de forskellige retter kommer kørende på et rullebånd foran gæsterne. De sidder typisk i en ring omkring kokken, der hele tiden lægger ny-tilberedte retter op på båndet.
Turistbusser kender vi også alle. De mere moderne har hovedtelefoner, som passagererne tager på og kan vælge flere sprog, mens bussen bringer dem rundt til seværdighederne i den større by, man lige besøger.
Kunne det mon så være en idé at kombinere de to ting? Altså en sushi restaurant og en turistbus?
Ideen bliver i øjeblikket prøvekørt i den japanske hovedstad, der jo også samtidig er blevet et af de mest trendy ferie-rejsemål i verden.
Dobbelt-dækker Sushi Bus har køkkenet placeret i stue-etagen, mens de spisende gæster sidder på første sal. Her har de sushi-retterne kørende foran sig på et rullebånd, der er placeret hele vejen rundt ved vinduerne.
(Foto: Soranews24)
Så kan gæsterne se Tokyos seværdigheder trille forbi, samtidig med at de udøver en af japanernes yndlings-beskæftigelser – at spise alt det sushi, deres maver kan rumme.
Køkkenet i stuen har så en lille mad-elevator op til første sal, hvor en tjener placerer de frisk-lavede sushi retter på rullebåndet og sørger for, at gæsterne har japansk øl i glassene og lun sake i de små kopper.
Sushi Busser skal køre hele dagen fra Kajibashi Parking Lot nær Tokyos hovedbanegård. Rundturen varer 70 minutter og passerer undervejs kendte seværdigheder som f.eks. Ginza handels-kvarteret , Shibuya Scramble Crossing og Asakuras Kaminarimon port.
Den første rute skal gå i gang den 10. oktober med en bus, der har plads til 20 spisende gæster, skriver den japanske nyheds-tjeneste Soranews24.
Prisen er 16.000 yen eller ca. danske kroner, hvilket ikke lyder dyrt, når man både får en sight-seeing og førsteklasses sushi serveret.
Selskabet, der lancerer den utraditionelle spisebus, regner med at åbne lignende ruter i Osaka og Kyoto i løbet af det næste år. Velbekomme eller yoku naru på japansk….
(Indledningsfoto: Soranews24)
Skriv et svar